“面粉就摆放到面粉区里，不要这里哪里的乱放，所有物品都要归类摆放整齐，当天的面点制作完成后，统一归类摆放到盘子里，负责发放面点的人当面点清数量……”负责分管食堂副部长赵海英正在新建的面点坊安排着工作。近日，鱼卡公司食堂面点坊乔迁新址，开启后勤服务的新篇章。新的面点坊宽敞又整洁，一走进便能感受到那宽敞明亮的空间所带来的舒适感，每一寸区域都规划合理，干净整洁。
制作区内，笔者看到面点师们正在制作当天准备出售的各种面点。“师傅，新的面点坊又大又亮堂，真不错啊！”笔者说道。“就是，现在的这地儿，比以前大多了，亮堂的很，操作台也多增加了一组。过去空间小，只有一组操作台，早晨只有做完馒头和花卷后才去做其它的面点，还把大家忙了个满头大汗，其实才完成了工作量的三分之一”。“是嘞，现在两组操作台，大家各自分工，同样的时间里把几种不同口味的馍馍都做出来了，这工作效率啊一下子就提升了！”旁边的一位师傅也搭话说道。“还有这些设备也终于可以体面的亮个相了，过去都把它们摆在角落里默默的工作，现在地方大了，也给它们好好的摆个‘pose’亮亮相和大家认识认识。”“哈哈哈……”爽朗的笑声传出了面点坊，大家你一言我一句说着乔迁之喜的快乐。
鱼卡公司食堂面点是矿区里的“明星美食”，在大柴旦周边地区都小有名气。不论是平日里的家常面点，还是节日里的青海大月饼都是深受大家的喜爱。在那一方小小的天地里，每天五位面点师为矿区员工制作不同种类的面点达1200多个。这些数字的背后是矿区员工对她们工作的认可，有员工这样夸赞咱们食堂的面点：“咱们食堂的馍馍用料扎实，麦香浓郁，就拿白饼来说，都比外面买的大了整整一圈。”
新起点，新征程。随着公司的发展，食堂也在不断改进。接下来，鱼卡公司食堂工作人员将继续保持这份对面点制作的匠心，探索更多美味的面点。同时，后勤部也会在其它食品方面持续发力，让每一位矿区员工都能在忙碌的工作后品尝到满意的美食，感受到家的温暖，为大家的工作和生活注入满满的能量，共同携手推动矿区建设高质量、高效率发展。（马世媛 梁 岩）