民生之微,衣食住行。为了让每一名职工在餐厅都吃到最好的三餐。今年来，陈家山煤矿不断提升餐厅管理水平，加强食品源头管控，细化管控措施，严格落实最严谨的标准、最严格的监管、最优质的服务，确保职工每天都能吃上最好、最放心、最满意的饭菜，享受最优质的服务。
后厨环境怎么样？用的食材好不好？菜洗得干不干净？饭餐可口不？……一直是职工最关心的问题。
为了保证“舌尖上的安全”，该矿从源头上加强了管控，定期对职工餐厅进行检查，从食材、价格、卫生、饭菜种类等，每一项都认真检查，加大监督力度，收集职工反响，查漏补缺，进一步提升餐厅整体服务水平。
“卤肉、土豆烧鸡块、回锅肉、麻婆豆腐、红烧茄子、西红柿炒蛋……”走进陈家山煤矿职工餐厅，站在窗口前各种美味菜品看的眼花缭乱、美味可口。
可口实惠的饭菜是职工每天拥有良好心情的开端。一日三餐吃好了，职工才能心情舒畅。为了确保矿工每天吃上新鲜、卫生的饭菜，该矿根据气候节令、职工饮食习惯，及时调整菜谱，每天根据时间阶段推出荤、素、凉菜和特色小吃，供职工选择，切实做到每天不重样，餐餐有特色。为让职工花最少的钱，吃上最可口的饭菜，该职工食堂前期通过调查的方式及时与职工进行沟通，了解职工就餐需求，对职工口味轻重、民族习俗等实际和特点，进行“量身定做”，满足“舌尖”不同需求。同时，该矿高度重视后勤保障服务工作，在不断提升服务人员的软实力上下功夫外，对服务窗口进行优化，增加职工食堂专用冷库、职工专用餐具柜、空调等设备，优化服务设备，加强安全隐患治理，为营造安全、舒适的就餐环境提供保障。
“职工餐厅是联系职工与企业的一个窗口，餐厅管理的基础是保证服务质量，而搞好服务工作的前提就是要把眼光和心思放在职工身上，要带着感情真心实意、设身处地为职工着想，为职工解决问题，努力在提高菜品质量和职工满意度上下功夫，打造职工舌尖上的幸福，不断提升职工幸福指数，为矿井安全平稳发展提供了坚实的后勤保障。（于飞飞）