早市上卖红罗卜的商贩各有千秋
有洗干净的红罗卜、有带沙土的
有带泥土的、有的还保留着萝卜缨子
大多数都把萝卜缨子掐掉了
保留萝卜缨子那是证明刚摘的
现代人不是都喜欢新鲜的吗
保留萝卜缨子好卖
记得小时候萝卜缨子用开水焯一下
拌上醋和盐也是一道美味菜呢
现代人可能都不知道萝卜缨子能吃
带沙土的、带泥巴的红萝卜
同样说明原生态的理由
这样的萝卜没经过水洗好保存
同样说明挖出来的时间不长
而那些个洗干净的萝卜
肯定不是用自来水洗的，费钱那
在河沟或者什么水沟、泥水池子里洗
哪能卫生得了吗
并且这种操作方法一般都是见过的
所以给人们心里上就增加了不舒服的感官
但人们并不追究这些个问题
或者根本就没往这方面想
蔬菜的摊位摆放也是有讲究的
红萝卜是要将大小粗细类同的摆在一起
给买菜的人一个很好的感官刺激
都是好萝卜，挑捡频次就少
周转的轮次就快，买东西有个从众性
没人买时，就没人往前凑
只要有一个人买，后边就有一群人围上来买
这是商业上用的托式方法
买个菜，小本生意，也用不着这么麻烦
因此，摆菜方式就有了讲究
这就是卖菜市场学的理论
剩下的那些小萝卜头和品相不好的
也有办法卖出去，那就是打包一块卖
一个往兜里装上十斤红萝卜
标上便宜的价格吸引人
这种卖法红萝卜的中间多是带泥巴的
羊毛出在羊身上吗
卖红罗卜的招数那也是够一篇论文的
有什么样的红萝卜是卖不出去的呢
（马沈岐）