在一次不经意间，我看到磅秤旁边的沟边东倒西歪的长着一簇簇的苦苦菜，我惊喜万分，虽然对它再熟悉不过，但是看到这种野菜依然惊喜万分啦！几瓣锯齿形的叶子在秋风中依然亭亭玉立，即使黑色的煤尘掩埋了孱弱的身躯，它依然高昂地抬着头望着前方！我随手挖了几棵，干瘪的枝干，虽然已经没有多少水分，但断了的根须处依然冒着白色的液汁，它的生命力是那么的顽强！
记得，小时候故乡的田埂上、农田里、水渠旁、坡堤上、小路旁，到处都是它的身影，又肥大又青绿。苦苦菜啊苦苦菜，你就跟平凡的人一样，是那样的不起眼，又是那样的惹人怜爱。你多像我们可亲可敬的计量员们！宁煤矿区就是我们扎根的沃土，哪里需要我们，哪里就有我们的身影！你能引起多少人的记忆和遐想啊……
苦苦菜又名苦苣菜，味苦性凉，开黄色小花。每年桃树杏树刚打花苞的时候，杨树柳枝刚抽新芽的时候，墙根地畔还有冰雪残留的时候，苦苦菜就从半冻的土里长了出来，桃叶形的叶子，嫩得冒水，绿得逼眼。拔出来，白生生的根，断处滴着奶汁。放进嘴里嚼，清苦中带着甘爽，草腥中带着清香，大脑一下子被惊醒，精神突然间被提起，胃里就窜涌出一股酽酽的冰爽的浓茶的味儿。
我虽然没有遇上闹饥荒的年代，但是小时候我们家的境况并不是很好，父亲是家里的长子，兄弟姐妹又多，只有父亲在石炭井上班挣钱，所以家里生活过的紧紧巴巴。妈妈总是舍不得买菜，到野外采苦苦菜炒菜吃，你还别说苦苦菜洗干净，用开水烫一下放在锅里炒熟，稍放点辣椒，味道真是妙不可言啊！
稍大一点以后，我都会到野外去采苦苦菜。去早了，苦苦菜还没有长出来，就眼巴巴看着田间地头。却又担心，有许多比我还喜爱苦苦菜的人走到我前边去。春麦近看却无、远看却绿了地面的时候，苦苦菜就夸耀似的站满在地畔上。你就采吧，摘吧。最好是早上，太阳刚出来，乍暖还寒的时候。那时候，苦苦菜带着露珠儿，精神抖擞，鲜嫩无比。采够一捧一筐的，拿回家去，清水浸一浸，开水烫一下，轻轻攥一下水汁，放点儿盐花儿，洒点儿自家酿制的陈醋，就可以享用苦苦菜了。
随着社会的发展，人们在饮食上要求越来越高，既要绿色又要健康。苦苦菜的身价越来越高了，苦苦菜又名黄花菜，草本植物，叶、茎断裂时立刻涌出苦味的白浆液，冬天冻不死，它的分布很广食疗可解热、健胃、造血、消炎等功效，还可治消化不良、肺炎、肝炎，跌损伤，脓肿等症，可在春季菜集后，晒干、切碎，入药，作药用。将三月里的苦苦菜剜好洗净晾干，洗澡时放一两束在澡盆里，会不生疮疥，不长痱子。用苦苦菜沐浴过的皮肤，光滑而极富弹性。用苦苦菜熬水喝，可增强人体抵抗力，减少疾病的发生。苦苦菜还能治鸡瘟，将剁碎的苦苦菜拌在鸡食里，鸡吃了之后，就不会得鸡瘟。
如今，苦苦菜早已上了星级饭店的餐桌，一小碟十元二十元的毫不稀奇。可是，多是大棚里生产的，味儿淡多了，远远比不上野生的味美。如果你以为那就是所谓的苦苦菜，那简直就毁了苦苦菜的名声。遗憾的是，我已经离开家乡二十多年了，很少有这样的口福了。我厌倦了吃饲料养的鸡鸭，吃腻了棚栽蔬菜，还是时常在开春之季和老公去农村田间地头、果园地里去采些苦苦菜吃。一家人吃上这纯绿色的食品就让我高兴,此时此景便会想起儿时采野菜的情景，想起儿时采野菜的趣事，一棵棵野菜，一抹抹的绿，如缕缕灿烂阳光，温暖了大地，温暖着我的心。苦苦菜，健康菜！苦苦菜，爱心菜！
苦苦菜的精神值得我学习，它又像我们计量员，遍布在宁煤各个矿区，无论路途有多远，环境有多么恶略，我们的脚步永不停歇。我们积极向上，不畏艰难，兢兢业业做好本职工作。我们就是苦苦菜，虽然自己苦，却给千家万户送来了光明，我们自豪！(吴洁)