又是一年粽飘香

2018/5/28 17:13:16 人评论 分类:矿山文学

    母亲正在厨房煮粽子,一阵久违了的清香随着微风飘了过来,香味不重,淡淡的,却经久不散。 

    在粽叶清香的包围中,留在记忆中的粽叶的香气,由模糊渐渐清晰起来。记得小时候,过端午节可是一个大的节日,虽处农忙时节,但大人无论如何也要抽出一点时间,去芦塘里采一些芦叶,回来包粽子,在农人的眼里,没有哪么多深刻的意思,但这是老祖宗传下来节日,是非过不可的。我们老家的粽子,是用芦苇的叶子包成三角形的。芦苇叶采回后,放在锅里用水煮熟,这时粽叶的香气已经逼人。再将粽叶放在冷水中浸泡,洗净,我们坐在一旁,用小剪刀,将叶根和叶尖剪去,然后拿上三四片,一片片叠放在一边,母亲负责包粽子,边包边聊天,其乐融融,也曾学着包一两个,但由于太笨,终究也未学成。捆粽子的东西也有讲究,用麻捆的是荤粽子,用红草叶捆的是素粽子,五个或十个捆在一起,煮熟后还要送节。当时的粽棕子主是将咸肉或咸鸭切成丁作为馅的。这些咸肉咸鸭都是春节前腌制而成,晒干,放在霉干菜中储存,专门留下来包粽子用的。也有不会过日子的人家,留不下这些东西,只能包一些素粽子,应应节了。粽子包好后放在大锅里,用柴火慢煮,香气慢慢的四溢开来,真正令人馋涎欲滴,是荤粽子,哪种香气,至今思来仍在鼻尖,可现今纵然有咸鸭馅的粽子,却无此香气了。或许是那时的生活条件差,便把粽子当成了最好的食物,吃着闻着都特香,母亲包的粽子深深的印在记忆里。 

    虽然母亲现今年事已高,可每年包粽子却从未间断,聊起儿时过端午节的时景,清香的粽香里不时的传出母亲的笑声,开心极了。儿时的端午节,就在一年一年粽叶飘香里飘然而过。 

    粽叶飘香,还来自对一个历史人物的深切的追念。他是人们对不甘同流俗世的景仰,他是人们对不屈权贵的尊崇,他还是人们对清者自清、浊者自浊的彻悟。屈原这个伟大的名字,当他自投汩罗江的哪一刻,便在中华民族的历史上立下了不朽丰埤,为我们的民族之魂烙上永远不屈之印。粽叶飘香,在追亿里,似乎让生活多了些许淡定,多了些许从容,多了些许久的回味。

     
今年的粽子的香气似乎来的更浓些,在满屋粽香中微微而笑...... 

    (严妮)

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