两年前初到陕西时，正值春末。温和的气候，浓郁的乡土风情，牵引着我急于一探究竟。
一路看景，不知顺着小径走了多久，已是饥肠辘辘。就在这时，一股炊烟从山的那边飘来，只见几间门楼镶嵌在半山腰，三两支烟囱飘着白烟。
走近门楼，轻叩院门，开门的是位精神矍铄的老人，操着浓重的乡音问我，我便将路途的窘迫和盘托出。大爷呵呵一笑，说：“娃子，就在我这歇息吧，要是再往前走还得十几里呢。”谢过大爷，进入院门，就见迎面一堵土山，山壁光滑直切而下，壁上三个青砖拱门，便是电视上经常见的陕北特色窑洞。
接过大爷递过来的野槐米茶，喝一口，满嘴清香。当得知我是省外来的矿工，大爷拉着我的手像见了亲人一般，说：“自打你们来到这山窝窝，修了宽公路，额们出山方便多了，山货也能在县城卖个好价钱。”一来二去聊得投机，大爷说：“娃子还没吃饭吧？”看我点头，大爷便冲里间喊：“婆子，快备好饭，家里来客了。”不一会儿，从里间走出一位农妇，端出了饭菜，满脸笑容地说：“尝尝额们陕西十大怪里的‘烙馍像锅盖’和‘面条像裤带’，配着羊肉臊子吃着可香呢。”正说着，大爷从床下拉出一个小坛，打开后，浓烈的酒香弥漫小屋。大爷说：“这是自家酿的粮食酒，来，尝尝。”
大爷几杯酒下肚，话匣子便打开了。他有两个儿子一个女儿，前几年儿子们给老两口箍了这三间新窑洞，二老住着也自在方便。小女儿远嫁临县，刚生二胎。当地习俗，闺女生娃，娘要烙好“锅盔”去贺喜，老两口才要动身，正好被我赶上。大爷告诉我，他们村就处在唐王李世民打败西秦霸王薛举的古战场，就连我们吃的“锅盔”也是那时传下来的。当时唐军将士征战沙场，缺少锅碗，聪明的士兵就想了个主意，把头盔扣在火塘上，待烧热后糊上和好的面饼，烤熟即食，后来取名“锅盔”。说到兴头上，老人还不忘吼几句秦腔，嗓门高亢嘹亮。不觉天色已晚，便起身告别二老。
时至今日，那喷香的羊肉泡馍、清甜甘洌的米酒，还有那高亢的秦腔和浓浓的乡情，仍让我难以忘怀。
作者：山东能源淄矿 车一标 本站编辑：碧海云天